Il Mango
Che Frutto è il Mango?
Il mango è un frutto tropicale dal gusto inconfondibile, dolce e aromatico, considerato uno dei frutti più pregiati al mondo.
Ricco di vitamine A, C ed E, sali minerali e antiossidanti naturali, contribuisce al benessere dell’organismo, sostiene il sistema immunitario e favorisce la salute della pelle. La sua buccia può variare dal giallo all’arancione, fino a sfumature di rosso e verde, a seconda della varietà e del grado di maturazione. La polpa, succosa e profumata, è priva di fibre fastidiose e custodisce un grande nocciolo centrale.
Coltivato da millenni in Asia meridionale e simbolo di prosperità nelle culture orientali, il mango è approdato in Europa grazie agli scambi commerciali e si è adattato con successo ad alcune aree del Mediterraneo, tra cui il nostro territorio ionico-etneo, dove si coltiva sin dalla fine degli anni ’60.
Perché scegliere il Mango dell’Etna?
Un frutto tropicale con radici profonde nel nostro territorio.
Alle pendici dell’Etna, il mango trova un habitat ideale: clima mite, piogge abbondanti e terreni vulcanici ricchi di minerali.
Queste condizioni pedoclimatiche uniche donano ai nostri frutti un sapore dolce e aromatico, una polpa vellutata e un equilibrio di aromi che li distinguono da qualsiasi altro mango siciliano.
Una tradizione agricola che dura da decenni
Il mango nel nostro territorio non è una coltivazione sperimentale: la sua storia risale alla fine degli anni ’60, quando venne introdotto con successo grazie alla compatibilità con il microclima locale.
Oggi, grazie a oltre vent’anni di esperienza nella coltivazione biologica, possiamo offrire frutti di
eccellenza.
Selezione e freschezza garantite
Ogni mango viene raccolto a mano da personale esperto nel momento di giusta maturazione, selezionato con cura e spedito entro 24/48 ore dalla raccolta.
Filiera controllata e sostenibile
Coltiviamo diverse varietà per estendere la stagione di raccolta, rispettando la natura e mantenendo una filiera corta e trasparente.
Come gustare il Mango dell’Etna
Puoi assaporarlo da solo per godere del suo gusto pieno e vellutato, oppure utilizzarlo in ricette dolci, salate, frullati e dessert esotici.
Il mango matura anche dopo la raccolta: per capire se è pronto, premi leggermente la buccia - se è morbida e sprigiona un profumo intenso, è perfetto da gustare. Scopri le ricette con il Mango dell’Etna e porta in tavola un frutto che unisce tradizione agricola e sapore tropicale.